生鸡架有寄生虫吗？
1、寄生虫确实有很多，蛔目的寄生虫很多，比如异尖线虫（海鲜里面有），绦目（主要存在于肉类食品中）的寄生虫等。 2、高温蒸煮是可以杀死寄生虫的，所以一般高温蒸煮30分钟以上就可以杀灭里面的寄生虫了，不过对于绦目的寄生虫需要更高温度和更长时间才能杀灭。
3、现在市场上出售的生鸡肉一般都是经过检疫的，如果是正规渠道进货且有合格证的，一般问题不大；如果是不放心，可以在做熟后吃时蘸点酱油、醋和辣椒，这样能杀菌消炎，还能增加食欲；另外在烹调过程中，应保证温度达到60℃以上，以杀死细菌、真菌、病毒等微生物。 只要按照正常程序处理，一般来说是没什么问题的。 如果实在不放心，可以买回来放锅里煮熟再吃！
4、其实，我们平时吃的鱼、虾、肉、蛋、蔬菜等都可能带有微生物和寄生虫，只是我们采用的高温蒸煮的烹调方法基本上能够杀灭它们，我们也不用担心，只要注意清洁卫生且煮熟煮透，就可以放心食用了。