红色阿拉好还是黑色?
黑枸杞一般生长在高海拔的盐湖沼泽地和沼泽草原上,日照时间长 ,昼夜温差大。红枸杞多生长在干旱的山坡、砾石地及盐碱地。黑枸杞较之红枸杞含有更丰富的氨基酸和微量元素,并富含丰富的花青素。
根据医学专家研究,花青素又称为花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性色素,这类色素的颜色,和它们所含的色素—花青素(属于黄酮类化合物)的种类与含量有关,紫、红、蓝等颜色的菜、果,都含有花青素。花青素有较强的抗氧化能力,可以祛除体内多余的自由基,在被人体吸收后,能够快速清除血液中过多的活性氧,能有效地清除过多自由基、抑制脂质过氧化,可以防止活性氧对细胞的破坏,因此具有防癌、抗癌作用,保护心血管,增强血管的韧性而成为一种良好的抗坏血酸。而黑色的黑枸杞中含有丰富的花青素,这点也已经被现代科技仪器所确证。所以黑枸杞的药用价值和营养价值远高于红枸杞,因此被称为百果之王。
生长在青海柴达木盆地深处的黑枸杞,在世界所有黑枸杞中均以颗粒最大、最黑、营养化成分最高而备受推崇,是其它地域的黑枸杞无法比拟的。所以,我们可以说,黑枸杞中,柴达木盆地深处的黑枸杞最好。