比熊狗磨牙棒怎么做?
比熊狗磨牙棒的制作方法:
面团制作:将285g清水倒入160g糯米粉中调成粘稠的糊,加入300g中筋面粉以及200克开水将面粉迅速搅拌成雪花状,然后将雪花状的面粉与糯米糊揉合成团将表面揉光滑,然后封上保鲜膜醒20分钟。
腌制肉馅:将200g猪肉绞成馅再剁几下使肉馅细腻一些,然后将肉馅放入盆中,加入20g葱花,20g姜末,生抽5g、细砂糖5g、蚝油5g、辣椒粉5g、盐5g、鸡蛋液20g、胡椒粉3g,将调料和肉馅拌匀后封上保鲜膜,然后放冰箱冷藏腌制。
将发酵好的面团揉至排气,然后擀成长方形薄片,将肉馅均匀地涂抹在面片上,然后捏合成麻花辫状之后封上保鲜膜醒发30分钟。
醒发完成后包上一层薄面片,在面片表面用刀划上几道切痕,然后喷上少许清水,撒上一些葱花和黑芝麻,然后放入提前预热到175度的烤箱里烘烤45分钟,将比熊狗磨牙棒烤熟后即可取出。
冷却到温热后切片,将比熊狗磨牙棒片上扎一个洞穿上线就可以给比熊狗玩耍了。