夏天可以吃乌龟吗？
可以啊，我每年天热的时候就吃。 以前没有养殖龟的技术的时候，人们主要是捕猎天然野生的龟来食用，现在则主要来自于人工养殖的龟。 野生龟属于野生动物，国家林业局公告公布的《有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物（三有动物）》中，龟属于水生动物，不在保护动物之列，可以食用。但黄喉拟水龟和马来鳄龟因为引进时间较短，分布范围有限，目前处于监测阶段，不建议食用。
现在技术提高了，人工养殖的龟是可以吃的，而且味道还很不错呢。我们这边有一家餐厅，专门做各种龟汤，什么草龟汤，玉米龟汤，红枣龟汤，还有用龟壳炖的，各种各样的都有，而且天天都有人去喝，生意还不错。
不过现在有些商家为了吸引顾客，打出了“养生”的旗号，说吃龟能治病，就有点夸张了。 用王重阳的话来说就是：“只食肉不饮酒，却教他如何得了疾？” 这句话看起来是骂人的，其实是一句大实话！人吃饭本来就是要荤素搭配才能营养全面呀，光吃肉不吃素，怎么行？ 其实不光是人这样，各种动物都是这样，《黄帝内经·五脏别论篇》里说： “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气。” 乌龟虽然是凉性食物，但是单一吃乌龟，不搭配其他食物，那肯定是不行的啦…