有白点鱼病可以吃吗？
白点病不是寄生虫，是皮肤病，但原因是寄生虫感染引起 的。可以食用，但如果鱼肉表面有明显的白色点状物，建议煮汤食用，弃汤不食。 白点病的病原体是一种叫寄生虫的叫蠕形螨，属于寄生虫中的螨虫类，主要寄生在鱼类皮肤表面的粘膜下间质内，以皮脂分泌物为营养，吸收水中的溶解氧，靠鳃呼吸。当鱼儿受惊、受伤、患病时，蠕形螨就会进入鱼的血液里，四处游走，附着于体表或内脏器官，刺激细胞分泌白细胞，引发炎症反应，这时鱼体就会出现白点状的病灶。 由于人类不是蠕形螨的自然适宜宿主，它不能在人体内发育成较大的成虫。但是，当人体皮肤接触到含有蠕形螨的渔获，或是误食入含有蠕形螨的鱼、虾、螺等，都有可能引起急性或慢性感染。
对淡水水生动物而言，蠕形螨的适应能力很强，可在温度0℃以下的环境中存活4～5个月，在无氧条件下也能生存一段时间，当水温回升至15℃以上时，又开始活跃起来。虽然春冬季气温较低，病毒也处于休眠状态，但如果污染了病原体的水源没有被彻底净化处理，仍有可能导致水产养殖动物感染发病。