狗鼻子干啥样？
嗅觉是狗狗身上最强劲的遗传基因，对气味十分的敏感，可以分辨几千种不同的气态物质，但对味觉就不太敏感了，基本不吃味道不好的东西（就像人一样） 那么人的鼻子能闻出多少种味道呢？ 美国南加州大学的科学家通过一项新研究回答了这个问题。他们让受试者判断500多种不同化学气息的物质。
这些受试者被分成20组，每组品尝的气味数量从1到7不等。最多的一组闻了500多种气味，而最少的一组则只闻了128种。在所有的实验中，人们能区分的香气数量都在600种以上——远远超过我们通常认为的5000种或更少。 实际上，如果我们仔细品味的话，我们能够区分几百万种气味。我们的鼻子能辨别几十亿的气雾离子。 但人类为什么没有充分开发我们的感官能力？因为我们不需要每时每刻都使用它来获取食物，因此没有进化成拥有超强嗅力的动物。
另外，人类的鼻孔里有一层薄薄的粘膜，称为鼻膜（nose mucosa），上面分布着大量的感受器细胞和神经末梢，它们对气味非常敏感。 但是，除了鼻膜之外，在人体还有一个嗅觉器官——嗅球（smell bulb），它在大脑中形成的一个圆形区域，包含了300至400个嗅神经元（nuclei of olfactory neurons），每个神经元能够辨识约一百万种特定的气体分子结构。当有气味闯入时，这些神经元会将其感知的信息传递给大脑的相关区域并进行加工处理。最后，这些信息会进入海马体（hippocampus）和中脑（midbrain），从而形成短暂的记忆。