我是在农村长大的，对这青鱼有一些了解. 青鱼是淡水鱼类，所以它和淡水鱼类一样是靠吃水中浮游的植物为生的，但是青鱼的食性是相当杂的，除了吃水草、藻类外，它还能适应不同水质的水草，甚至能够直接吞食水中的腐烂植物，因为它的消化能力比较强，所以在自然界中属于大型鱼类的顶级捕食者之一，不过因为是野生青鱼，其生性胆小且不善游动，一般很少主动攻击其他生物或者人类。
现在的青鱼大多都为养殖青鱼，而养殖青鱼由于从小的生长环境不同于野生青鱼，所以其食性也有一定区别！首先是可以投以人工合成饲料，让其快速生长；其次还可以适当投喂一些水生动物如鱼虫、蚯蚓等；最后还可以投喂一些植物性原料如花生粕、菜籽粕、麸皮糠等。但无论哪种方法投喂都需要控制好投食量，特别是刚投喂的前几天需要少给勤添，逐渐过渡才利于青鱼消化，否则会因为消化不良引起肠炎进而导致死亡。 除了合理投喂外，还要保证投喂的饲料新鲜，变质过期的饲料坚决不能投放给青鱼食用以免中毒。
谷桥刚优质答主青鱼又叫黑青、乌青、螺蛳青，是池塘养鱼的“四大家鱼”之一。它耐高温，在28～32℃的水温范围内能正常摄食生长。生活在水体的中下层，以田螺、河蚌等软体动物为食，一般1冬龄即达性成熟。
青鱼养殖在我国养鱼区很普遍，产量也很丰富，在水温15℃以上时即可进行垂钓。青鱼体形长大，肉质细嫩味美，营养丰富，是食用上佳鱼种，因此，在鱼池中养殖青鱼，是增产增收的有效途径。
一、青鱼池的建造
青鱼池的建造最好为正方形或长方形，池底平坦，池内设有40厘米深的育肥池，用以冬季青鱼栖息御寒，池水深2米以上。青鱼池面积不宜过大或过小，以一亩至二亩左右为宜。所养青鱼的池塘，最好在6～7月份加注一次新水。
二、青鱼的食性
青鱼是动物食性鱼类，主要以田螺、河蚌、蚬、溪螺、蚯蚓、福寿螺以及其它软件动物为食，也可以饲喂粉碎后的螺蛳肉或用动物性饲料（鱼粉、肉骨粉）和谷物混合粉状饲料。
三、青鱼的繁殖
人工养殖繁殖青鱼，选择2冬龄以上的青鱼作为亲鱼，用专池培育，池中要疏植一些水草，以利于产卵。每亩池塘放养50～100对亲鱼（雌雄比例为2～3:1）。饲料以鲜螺蛳为主。产卵池以1～3亩为宜，池深2.5～3米。
在青鱼产卵期间，每亩产卵池可放50～100公斤黄豆浸泡液，保持池中溶氧在5毫克／升以上。产卵时间一般在6～7月的雨后黎明前。产卵后将亲鱼捞出，将卵均匀地分批洒在有水花生的水泥池中孵化。孵化出的青鱼苗，主要吃池中的轮虫和小型枝角类无脊椎动物，10天后可人工投喂熟鸡蛋黄或小型贝类的肌肉糜。
四、青鱼养殖的方法
（一）苗种来源与放养
青鱼养殖的苗种，来源渠道有3个，一是本场自育自养（2厘米左右的青鱼苗），二是从专业鱼苗场购入（5厘米以上的青鱼夏花），三是从长江、湖泊、池沼等天然水域中收购或人工捕捞。
池塘养殖规格为5厘米左右的青鱼夏花10～15尾／平方米，7.5～10厘米的青鱼2.5～4尾／平方米。养殖面积在500平方米以下水泥池，每亩放养80～100尾5厘米左右的青鱼。在70～90平方米的池塘，每亩可放养50尾左右。若和鲢、鳙、草鱼混养时，适当减少青鱼的放养量，一般放养50%左右。
（二）饲养、管理
饲料有动物性和植物性饲料二类。动物性饲料为鱼、虾、蚬、蚯蚓、福寿螺、畜禽屠宰下脚料的肉和内脏以及无病害的蛙、蛇等。植物性饲料有大麦、小麦、稻谷、玉米、甘薯，以及南瓜、丝瓜、冬瓜、芭蕉、马铃薯、胡萝卜、青草等，还有豆饼、棉仁饼也可用来喂青鱼。投喂的饲料要新鲜，变质腐烂的不能用。为使青鱼生长，动物性饲料要占鱼体总重量的10%以上。
青鱼在3～4月出塘以前，主要吃植物饲料（占总量70%以上），4～10月是吃螺蛳季节，11月以后基本停止摄食。青鱼在20℃以上时进入生长旺期，要多投喂螺蛳、肉、内脏等优质饲料，日投喂量达到青鱼总重量的10%左右。15℃～20℃时，每日投喂2～3次；15℃以下时，每日喂一次。饲料投喂应定点、定时、定量。在青鱼塘要经常保持水质肥、活、爽，注、排水都要经过过滤网箱。青
