牛的耳朵是竖起来的吗？
牛和羊一样，是站着的，但和羊不同的是，它耳朵是垂下来的。这主要是受遗传基因的影响，也有后天的发育因素。 牛在幼年阶段，其耳廓是直立的。当它在幼年期受到刺激（如被其它动物攻击、遇到危险等），大脑就会发出信号令身体作出抵抗动作，其中就有将耳朵向下披的头颅肌肉运动。所以牛在受到外界刺激时，它的耳朵会一下子变得又小又低。 但当你仔细观察时，就会发现其实牛的外耳是有大小之分的。一般我们所说的小牛是指没有成年，没有性成熟的公牛或者母牛，而老牛则指的是成年公牛或母牛。因为外耳的大小是与耳廓的长度成正比的，所以未成年的小牛，尽管它们的头颅可以因上述原因把耳朵拉下来，但由于它们的外耳较短，所以耳朵被拉下的程度有限；而当牛长大成熟后，由于它们外耳长度增加了，所以在受到外在刺激时，能下拉的幅度也会增加。 除了年龄的因素外，还有营养的因素。如果在成长的过程中缺乏营养供给，或是某些微量元素缺乏，也会导致牛对外界刺激的反应能力降低，进而使它的耳朵不能完全贴到胸前。
有些疾病也会影响牛对听觉的刺激反应，比如中耳炎、内耳炎，或是神经性的耳聋。这些都会导致牛对外界声音的反应能力下降，表现就是对你叫它，它好像没听见一样，头也不会扭过来。不过，如果你走到它身边，拍它一下，它还是会惊吓得跑开的。 当然，对于人类来说，牛完全听不到的声音，对人类却是十分敏感的。当我们走在街上，突然有一只牛冲出来，很可能是因为前方的汽车鸣笛声太大了，超出了牛可接受的音量，所以它被你“吓”到了。